О типичных нарушениях во 2-м квартале

Светлогорским зональным ЦГЭ во 2-м квартале текущего года проводилась надзорная деятельность с использованием мер профилактического характера в форме проведения мониторингов и направления рекомендаций по устранению и недопущению недостатков, выявляемых в ходе мониторингов.

Мониторингом охвачено 187 объекта торговли и общественного питания.

Нарушения были выявлены на 57,2 % объектов.

Чаще всего выявлялись следующие нарушения законодательства в области санитарно- эпидемиологического благополучия населения:

• торговля пищевой продукцией с истекшими сроками годности – 18,2%;
• неудовлетворительное содержание территории торговых объектов (не убран бытовой мусор) – 15,5%;
• нарушение условий хранения и реализации пищевой продукции – 10,8% (в том числе нарушение температурных условий хранения 10,1%);
• несоблюдение персоналом правил личной гигиены – 5,4%;
• реализация пищевых продуктов без необходимой информации для потребителя – 35,8%;
• реализация фруктов испорченных, с нарушенной целостностью кожуры – 5,4%;

Другие нарушения составили 8,9%: несвоевременное проведение ремонтных работ, несвоевременное прохождение медицинских осмотров и гигиенического обучения работников, неудовлетворительное санитарное состояние помещений, торгового и технологического оборудования и другие.

Вынесено 68 предписаний о запрещении реализации недоброкачественной пищевой продукции в количестве 153,66 кг. Наложено 11 штрафов на должностных лиц.

Сафонова А.С.,
заведующий отделением гигиены питания